RISTORANTE

ASSAPORA

"Cucinare è cosa da tutti, ma per farlo bene ci vuole passione": fin dall’inizio questo è stato il nostro “piatto forte”. Perché in fondo cuciniamo come se fosse per la nostra famiglia. Da sempre proponiamo infatti una cucina genuina che riflette la varietà e la semplicità della nostra terra. Ma non solo, materie prime scelte con attenzione perché è da lì che parte tutto. Ce n’è veramente per tutti i gusti: dai piatti di origine contadina ad altri più nuovi che mantengono tuttavia un legame con la nostra tradizione regionale, come il nostro risotto al tartufo e limone. Non mancano poi pasta fatta in casa e carni alla brace. E alla sera, a tutto questo si aggiungono le pizze cotte nel forno a legna lievitate per 48 ore e realizzate con farine con germe di grano o grani antichi. Vieni alla riscoperta dei sapori genuini di un tempo! Perché l’Umbria etrusca, romana, medievale, artistica e spirituale offre una cucina forte di antiche memorie, nonché di rustica nobiltà, gustosa nelle case quanto nei ristoranti, dove si trova un’ospitalità che fa sentire più amici che avventori.